Já são 11 restaurantes no total e agora chega ao Disney Springs (antigo Dowtown Disney) ao final deste mês, o Morimoto Asia.
Depois de uma lesão que o obrigou a encerrar uma promissora carreira como jogador de baseball no Japão, o Chef Masaharu Morimoto resolveu estudar a culinária oriental, com 24 anos já abriu seu primeiro restaurante, cinco anos depois mudou-se para os Estados Unidos para expandir seus conhecimentos.
Em 1994 foi contratado pelo original restaurante Nobu e logo promovido a ‘executive chef’. Abriu o primeiro restaurante com seu nome em 2001 na Philadelphia. Desde então recebeu inúmeros prêmios, escreveu um livro e abriu mais 10 restaurantes, sendo 5 nos Estados Unidos, 2 no Hawai, 2 na Índia e 1 no México. Ficou muito conhecido depois da participação no programa de TV Iron Chef.
Tive a oportunidade de conhecer muito por um acaso o restaurante de South Beach. Nunca havía ouvido falar, por um acaso li na Internet enquanto estava em Miami sobre ele e me animei. Fui olhar o endereço e era no Hotel ao lado de onde estava hospedada, o Shelborne. Achei que seria arriscado conseguir uma mesa para 4 sem reserva, mas para a nossa sorte era o dia do Super Bowl, final da liga de futebol americano, paixão da grande maioria dos americanos, então o restaurante estava bem vazio!!
Perfeito!! O lugar é lindo, noite perfeita, atendimento nota 10 e exclusivíssimo, dado que éramos um dos únicos clientes!!
Bom vou para de falar e mostrar um pouco das maravilhas do Chef Morimoto!!
Mas guardo o ponto alto da noite para a sobremesa: Fiery Salted Caramel Chocolat Tart. Como não dá pra descrever essa precisa assistir, é um sorvete de chocolate com marshmallow coberto por uma casquinha de chocolate dura, e na hora de servir ele derrama o rum em fogo! Clique para assistir ao vídeo: Fiery Salty Caramel Chocolat Tart
A ótima notícia é que agora poderemos também provar as suas delícias na Disney!
